4月1日下午15点，中国科学院院士张俐娜教授应邀来我校食品科学与技术国家重点实验室401报告厅作题为《天然高分子构建生物医用和包装新技术》的学术报告。本次讲座由食品学院谢明勇教授主持，食品学院师生积极参与。
   张俐娜，武汉大学教授，于1993年创立天然高分子与高分子物理科研组，并一直致力于天然高分子的基础和应用研究，包括它们的结构、分子尺寸、链构象以及天然高分子基功能材料的制备等方面。2011年当选中国科学院院士，2014年成为英国皇家化学学会会士。
   张教授先从全球的环境污染状况讲起，指出了寻找并运用不会产生污染的可持续高分子材料是当前解决问题的最佳方法。天然产物虽无毒环保，但面对“很难溶解”这样的难题，张教授向我们简要介绍了她开创的一系列崭新的低成本“绿色”溶解技术。张教授利用冷却到低温的NaOH/尿素水溶液来溶解难溶性纤维素、甲壳素甚至聚苯胺，从而直接构建出一系列新型功能材料，并揭示出它们优良的性能及其构效关系。这些材料在生物医学、能源储存、污水处理、包装材料和纺织制造等方面具有广阔的应用前景，并将推进可持续化学的进一步发展。
   在场的师生就本次讲座向张教授提问与请教，教授一一解答，通过本次学术报告，同学们不但拓宽了知识面，也对天然高分子材料这一领域有了初步了解。大家纷纷表示在此次学术报告中获益匪浅。

   食品学院   摄影报道