2017年4月6日14：00，中国农业科学院农产品加工研究所的专家们在南昌大学青山湖校区食品科学与技术国家重点实验室401报告厅顺利开展了学术报告。报告会由南昌大学副校长谢明勇老师主持，参加学术报告的有相关研究领域的老师、硕士研究生及博士研究生。
    本次报告的主题是现代农业的营养健康本质。首先，中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫博士进行了开篇介绍。随后，该研究所成员张德权博士、张泓博士、刘阳博士、毕金峰博士及郑金铠博士进行专题报告。主要内容为：蛋白质磷酸化负向调控肌肉食用品质机理、营养健康大数据催生中华传统食品健康大产业、食物链中真菌毒素的防控和脱毒、新型果蔬干燥技术装备研究进展及应用前景以及柑橘来源多甲氧基黄酮研究进展。报告在大家的热烈掌声中圆满结束！
    本次学术报告提高了同学们的科研探索的热情，加深了相关领域的知识学习，扩大了学术认知视野，使同学们获益良多。同时，使同学们明确了今后的研究方向和自己的学习目标。
    食品学院 摄影报道
    责任编辑 潘雁妮