5月11日下午，在南昌大学青山湖校区食品科学与技术国家重点实验室4楼会议室，来自加拿大麦吉尔大学的陈隆炎博士为我校食品学院研究生做了学术讲座，讲座由食品学院院长刘成梅教授主持。
    本次讲座的题目是《新兴纳米材料在生物加工与食品工业的应用》，主要内容分为三个部分：1.讨论纳米技术在食品科学和工程应用中安全性的相关问题；2.介绍了生物传感器的相关知识；3.重点介绍了纳米材料在食品工业中的应用——智能纳米食品包装材料以及纳米食品递送。
    通过此次讲座，同学们对新兴纳米材料有了较深的了解，感谢陈隆炎博士回母校给我们带来的精彩报告。

    食品学院 摄影报道
    责任编辑 罗彬彬