2015年 9月21日，由国际功能食品学会主办，江南大学、食品科学与技术国家重点实验室协办的“第八届国际功能食品大会”（the 8th International Conference and Exhibition for Nutraceuticals and Functional Foods 2015 Annual Conference & Exhibition, 2015 ISNFF）在无锡隆重开幕。来自27个国家和地区食品领域的300多位国内外专家学者，10多个功能食品相关国际学术期刊的编辑编委、行业精英以及业务骨干等600多位嘉宾出席了了本次会议。据悉，国际功能食品学会主办的国际功能食品大会每年在不同的国家或地区举行，本次大会首次在中国大陆举行。
邓泽元教授指导的博士陈芳同学获得参与学生竞赛演讲（Student Competition Presentations）资格，并与其他来自各国的12位学生凭借优秀表现和创新性的研究荣获ISNFF王璋奖学金，她报告的题目为：Rh2 辛酸酯衍生物通过ROS介导的溶酶体-线粒体途径诱导HepG2细胞凋亡（A ROS-mediated lysosomal-mitochondrial pathway is induced by Rh2-O in HepG2 cells）。
本届国际会议为期三天，设有生物活性肽与功能蛋白、多酚与健康、营养素在胃肠道定位释放对健康的重要性等专题，包含10个大会特邀报告，以及27个分会场、160场分会场报告和300多篇学术墙报张贴。本届国际会议促进了国内外功能食品界人士的交流，加强了业内专家学者之间的沟通，为后续国内外高校之间的深度交流与合作奠定了基础。
食品学院 摄影报道
责任编辑 田慧
