在知识的海洋里扬帆起航，于科研的征途上勇攀高峰。2024年11月16日，南昌大学食品学院研究生会在青山湖校区北区生物质楼501室，成功举办了第十五届南昌大学研究生“前湖‘研’讲”系列食品学院导师讲坛。本次讲坛有幸邀请到谢彦海副研究员，为大家带来了一场专题为《水产品引起的食物过敏反应及其机制研究》的精彩分享，点亮了科研探索的明灯。

谢老师以食物过敏的概念为引子，循序渐进地引领同学们深入了解了水产品过敏的独特之处、流行病学差异、研究现状以及过敏原的种类与特性。他生动地描绘了水产品过敏在不同地区间的显著差异，并展示了详实的数据，让同学们对水产品过敏的发病率有了直观而深刻的认识。

科研之路，道阻且长，但行则将至。谢老师结合自己的科研实践，分享了他在河虾过敏原原肌球蛋白及其致敏机制研究领域的独到见解，仿佛为同学们打开了一扇通往未知世界的大门。讲座现场，掌声雷动，与会人员纷纷表示深受启发，对水产品过敏的研究产生了浓厚的兴趣，激发了全场热烈的探讨。

此次论坛，不仅为食品学院的师生们带来了过敏领域的前沿研究成果，更展现了多学科交叉互鉴、深度融合的学术魅力。它拓宽了师生们的科学视野，营造了创新共享、学术共鸣的浓厚氛围，为师生们搭建了一个交流思想、碰撞智慧的宝贵平台。在科研的征途上，每一次的分享与交流都是一次新的启航。让我们携手并进，共同探索科学的奥秘，书写属于自己的科研篇章！

编辑：张庭培

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